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Aperçu du poste

Date de publication :Publiée il y a 5 jours
Date d'expiration :28/10/2026
Location:Toronto
Disponibilité :Temps plein
Expérience :1 ans
Langue :Anglais

Milieu de travail Salle à manger d'apparat Restaurant Bar

Responsabilités

Tâches Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires Estimer les coûts de main-d’œuvre Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines Créer de nouvelles recettes Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité Commander des aliments et des fournitures de cuisine Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Recruter et embaucher du personnel Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes

Titres de compétences

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat de sécurité alimentaire

Renseignements supplémentaires Information de transport et de voyage Permis de conduire valide

Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Physiquement exigeant Souci du détail Assis, debout et marcher Debout pour une longue période
Qualités personnelles Qualités de chef (leadership) Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Flexibilité Esprit d'initiative Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe

Avantages sociaux

Avantages santé Régime de soins dentaires

Avantages financiers Pourboires

Comment postuler à l'offre

Qui peut postuler pour cette offre d'emploi ?

Vous pouvez postuler à cet emploi si vous êtes :

un citoyen canadien ;
un résident permanent ;
un résident temporaire du Canada avec un permis de travail canadien valide
cette demande est ouverte à tout candidat à l'international

Avant de postuler, connectez-vous et passez l'entretien de préqualification avec Alex, notre agent IA. Cela prend environ 5 minutes.

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A propos de l'employeur

2AF INC.Since December 11, 2020

Site web :www.2af.ca

E-mail :info@2af.ca

Téléphone :4183210807

Chef principal/chef principale