Coupeur/coupeuse de viande dans un supermarché

Environnement de milieu de travail Des odeurs Froid/réfrigéré Milieu de travail Supermarché et rayon des viandes Supermarché et épicerie
Responsabilités Tâches Nettoyer les viandes en vue de la préparation pour l'emballage ou pour la coupe Couper des carcasses, des flancs et des quartiers Préparer les différentes coupes de viande commandées par les clients Couper, parer, et préparer des coupes régulières de viande Envelopper et empaqueter des viandes préparées Désosser des viandes Peser les viandes pour la vente Couper la volaille en morceaux Fixer le prix de vente des viandes Nettoyer et préparer le poisson et les crustacés Couper le poisson en darnes et en filets Hacher la viande Faire des saucisses de spécialité Préparer des commandes spéciales Préparer des assortiments spéciaux de viande, de volaille et de fruits de mer pour l'étalage Façonner et ficeler les rôtis et autres viandes, ainsi que les volailles ou les fruits de mer
Expérience et spécialisation Expérience en utilisation de matériel et de machinerie Scie à ruban Découpeuse manuelle Hachoir électrique Appareils à mélanger et à cuire le salami Machine à saucisses Machine à découper
Renseignements supplémentaires Conditions de travail et capacités physiques Travail sous pression Délais serrés Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Assis, debout et marcher Debout pour une longue période Souci du détail Physiquement exigeant Manipuler des charges lourdes Coordination oeil-main Qualités personnelles Précis Attitude axée sur le client Flexibilité Esprit d'initiative Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe