Surveillant/surveillante du service alimentaire

Milieu de travail Établissement de services alimentaires Café-restaurant Établissement de restauration rapide ou concession Restaurant
Responsabilités Tâches Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes Rédiger et soumettre des rapports Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes Serveurs ou serveuses au comptoir et préparateurs ou préparatrices d'aliments dans les services alimentaires
Renseignements supplémentaires Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Assis, debout et marcher Debout pour une longue période Plier, s'accroupir, s'agenouiller Marcher Physiquement exigeant Qualités personnelles Attitude axée sur le client Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Flexibilité Esprit d'équipe
Avantages sociaux Avantages santé Régime de soins dentaires Régime de soins de santé