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Aperçu du poste

Date de publication :Publiée il y a 14 heures
Date d'expiration :22/09/2026
Location:Edmonton
Disponibilité :Temps plein
Expérience :5 ans
Langue :Anglais

Environnement de milieu de travail Chaud

Responsabilités

Tâches Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires Estimer les coûts de main-d’œuvre Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines Créer de nouvelles recettes Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité Commander des aliments et des fournitures de cuisine Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Recruter et embaucher du personnel Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes

Titres de compétences

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat professionnel de cuisinier/cuisinière Certificat de sécurité alimentaire
Expérience et spécialisation Genre de cuisine International Cuisine africaine Halal Spécialités alimentaires Pâtisseries et desserts Volailles, viandes et gibier

Renseignements supplémentaires Information de transport et de voyage Transport public disponible

Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Physiquement exigeant Souci du détail Assis, debout et marcher Plier, s'accroupir, s'agenouiller Poids manipulé Entre 45 et 60 kg (100-132 lb)
Qualités personnelles Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Flexibilité Sens de l'organisation Fiable

Avantages sociaux

Autres avantages Stationnement disponible

Comment postuler à l'offre

Qui peut postuler pour cette offre d'emploi ?

Vous pouvez postuler à cet emploi si vous êtes :

un citoyen canadien ;
un résident permanent ;
un résident temporaire du Canada avec un permis de travail canadien valide

Ne postulez pas si vous n'êtes pas autorisé à travailler au Canada. L'employeur ne repondra pas à votre candidature.

Avant de postuler, connectez-vous et passez l'entretien de préqualification avec Alex, notre agent IA. Cela prend environ 5 minutes.

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A propos de l'employeur

2AF INC.Since December 11, 2020

Site web :www.2af.ca

E-mail :info@2af.ca

Téléphone :4183210807

Chef - services de restauration