Milieu de travail Boulangerie-pâtisserie Café bistro
Responsabilités
Tâches Préparer la pâte pour les tartes, les pains et les petits pains, les sucreries, les muffins, les biscuits et les gâteaux ainsi que les glaçages, selon les recettes ou les commandes spéciales des clients Cuire les mélanges préparés Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Préparer des commandes spéciales Superviser le personnel de boulangerie et celui des cuisines Glacer et décorer des gâteaux et des produits de boulangerie Établir un calendrier de production Former le personnel Assurer la qualité des produits en conformité avec les normes établies Inspecter la cuisine et les aires de service des aliments Faire fonctionner les machines Organiser et tenir un inventaire à jour Fonctions et activités des superviseurs 3 à 4 personnes
Expérience et spécialisation Genre de cuisine Sans gluten Turc Spécialités alimentaires Pains et petits pains Desserts et pâtisseries Beignes et muffins Décoration de gâteau
Renseignements supplémentaires Sûreté et sécurité Vérification de casier judiciaire Références exigées Information de transport et de voyage Possède un moyen de transport
Conditions de travail et capacités physiques Souci du détail Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Coordination oeil-main Manipuler des charges lourdes Dextérité manuelle Physiquement exigeant
Tâches répétitives Debout pour une longue période Délais serrés Travail sous pression
Qualités personnelles Précis Sens des responsabilités Jugement Fiable Esprit d'équipe Patience Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément
Avantages sociaux
Autres avantages Occasions de développement de l'esprit d'équipe Stationnement disponible