Tâches Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation Commander des aliments et des fournitures de cuisine Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires Inspecter les cuisines et les aires de services Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Superviser le personnel des cuisines et les aides Tenir l'inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l'équipement Nettoyer la cuisine et les espaces de travail Gérer les activités de la cuisine
Expérience et spécialisation Genre de cuisine Française Canadienne Cuisine italienne Marocaine International cuisine méditerranéenne
Renseignements supplémentaires
Conditions de travail et capacités physiques Souci du détail
Tâches répétitives Debout pour une longue période Travail sous pression
Qualités personnelles Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Sens de l'organisation Esprit d'équipe Gestion du temps
Avantages sociaux
Avantages financiers Pourboires
Autres avantages Stationnement gratuit disponible Stationnement disponible